Решетка своими руками пошагово

Для приготовления на открытом воздухе аппетитных поджаренных блюд решётка для барбекю является незаменимым помощником. Но при условии ее соответствия заявленным предпочтениям.

Чтобы понять, какой вариант самый подходящий и можно ли взять дело в свои руки, необходимо выяснить достоинства и недостатки всех популярных видов решёток.

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

К содержанию ↑

Назначение решётки для барбекю

Решётка для барбекю (гриль-решётка) — это приспособление, с помощью которого различные продукты питания готовят на открытом огне или в специально предназначенной печи.

Фото 1. У некоторых решёток для барбекю есть ножки для того, чтобы устанавливать их над углями.

Использование решёток имеет целый ряд преимуществ:

  • пища готовится без применения масла, что положительно сказывается на здоровье;
  • на ней удобно размещать сразу несколько видов еды;
  • в процессе легко контролировать степень прожарки;
  • сама конструкция не занимает много места;
  • не требует каких-то дополнительных приспособлений.

Важно! При готовке на открытом огне соблюдайте технику безопасности: надевайте защитные перчатки, контролируйте интенсивность огня, не допускайте контакта с легковоспламеняющимися предметами.

Решётки для барбекю разделяются на несколько видов. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки, проанализировав которые легко можно будет определиться с подходящим вариантом.

К содержанию ↑

Выбираем материал сетки

Учитывая, что сегодня существует много всевозможных интерпретаций на тему барбекю (мангал, электрогриль, газовая печь для барбекю и т. д.), то стоит уточнить — речь пойдёт о решётках пригодных к использованию в обычных садовых печах.

К содержанию ↑

Никель

Это самый популярный выбор. Изготавливаются из стали покрытой тонким слоем никеля. Они бывают как с одной рабочей поверхностью, так и с двумя складными, которые фиксируются между собой зажимом.

Основные достоинства:

  1. Цена. Это самый бюджетный вариант, представленный на рынке.
  2. Разнообразие форм и размеров. Для нестандартного форм-фактора применяется та же технология производства, но исходный материал более толстый — стальные прутья большего диаметра. Это придаёт решётке для барбекю необходимую жёсткость.
  3. Распространённость. Подобные решётки продаются абсолютно в любом магазине, и купить её не составит труда даже в самый последний момент по дороге на пикник.

Основные недостатки:

  1. Слабая фиксация прутьев. Особенно часто такая проблема встречается у небольших решёток. При неосторожном обращении проволока начинает съезжать в разные стороны, и компактные продукты проваливаются в огонь.
  2. Недолговечность. Всего через несколько применений нанесённое покрытие отслаивается, и его частички прилипают к еде. Если после этого продолжить использовать решётку, то на ней появится ржавчина.

Чтобы сохранить пригодность изделия к работе дольше, обязателен тщательный уход: своевременная чистка сетки специальной щёткой, ошкуривание мест сколов наждачной бумагой и сушка на открытом воздухе.

К содержанию ↑

Чугун

Этот материал является практически «неубиваемым», что делает его идеальным по многим пунктам:

  1. Он не окисляется. Это значит, что ржавчина его не коснётся никогда.
  2. Бережное отношение к продуктам. Фирмы, поставившие производство на поток, покрывают готовые изделия специальным составом, который препятствует прилипанию и пригоранию пищи к решётке. Как у известных «думающих о нас» сковородок.
  3. Долговечность. За многие годы использования этот материал скорее надоест, чем испортится.
  4. Фиксированный диаметр отверстий. Решётка не деформируется ни под давлением, ни под воздействием жара и кусочки еды не провалятся сквозь отверстия.
  5. Широкий размерный ряд. Подобрать подходящий вариант именно для своей печи не проблема.

Возможные недостатки:

  1. Первый и главный — цена. Чугунные решётки для барбекю значительно дороже своих собратьев по цеху. Это, конечно, сполна окупается долговечностью, но сразу выложить такую сумму готовы не многие.
  2. Однотипность форм. Чаще всего — это прямоугольник или круг. Если есть потребность в нестандартной форме, то лучше поискать что-то другое.

Уход за такой решёткой проще не придумаешь: её можно чистить любым удобным способом — как влажным, так и сухим. Особых условий хранения тоже не требуется.

К содержанию ↑

Нержавеющая сталь

Не самый распространённый выбор для изготовления решётки, но имеющий массу достоинств:

  1. Уникальность формы и размера. Если предполагается частое использование для нестандартных форм, то это самый подходящий вариант. Искать замену придётся нескоро.
  2. Долговечность. Нержавейка — это очень устойчивый к высоким температурам материал, который не деформируется со временем.
  3. Оптимальная жёсткость. Прутья отлично сохраняют первоначальное положение, при этом не сдавливают продукты чрезмерно (с учётом умеренной загрузки).

Минусы в использовании:

  1. Пригорание пищи. Поскольку материал не покрывается никаким антипригарным составом, то есть вероятность прилипания еды к решётке во время приготовления.
  2. Цена. Это не так дорого как чугун, но и не вариант «заехал — купил». Это вещь, которая покупается сознательно на многие годы.
  3. Труднодоступность. В магазинах нечасто встретишь такое изделие, поэтому многие предпочитают изготавливать их своими руками.

Несмотря на то что после приготовления на прутьях остаются частички пищи, ухаживать за решёткой очень легко. Весь нагар счищается под струёй воды специальной щёткой и хорошо просушивается.

Вам также будет интересно:

К содержанию ↑

Как сделать все своими руками?

Если есть желание сделать решётку для барбекю самостоятельно, то лучше всего для этого подойдёт именно нержавейка. Из всех доступных материалов её легче всего достать и с ней просто работать. Из неё можно сделать абсолютно любую форму и размер, который будет подходить к имеющейся печи.

Важно! Для сварки нержавейки лучше всего подходит аргон, так что если он у вас есть — смело приступайте к делу.

Этапы процесса:

  1. Из подходящего по размеру листа нержавейки, отступив около трёх см, вырежьте среднюю часть.
  2. Между внешней и внутренней границей прочертите разделительную линию.
  3. Для основной части возьмите проволоку из того же материала диаметром около 3—5 мм.
  4. Подровняйте прутья до такой длины, чтобы они, пересекая отверстие, доставали до нарисованной линии.
  5. Приварите концы в этом месте. Сваривать прутья между собой в точках соприкосновения не нужно!
  6. Сделайте надрезы по углам рамки и заверните свободные края внутрь, плотно прижимая к самим прутьям и в пустотах. Это защитит от порезов.
  7. Частоту распределения проволоки используйте на своё усмотрение. Но следите, чтобы кусочки еды не проваливались в отверстия.
  8. Наличие ручки — не всегда обязательно. Если вам она требуется, то сделайте её из толстого прута, закрепив на конце деревянный держатель. Длина ручки не должна превышать ширину самой решётки, иначе равновесие будет нарушено.
  9. При большом желании можно отойти от канонов и приварить прутья решётки не стандартными ромбиками, а змейкой или каким-нибудь другим плетением.

Самодельные решётки изготавливаются ещё из чугуна, но этот способ редко практикуется из-за технически сложного процесса. Сварка требует очень точного соблюдения температурного режима и применения специальных электродов. При малейшем отклонении от норм структура чугуна начинает разрушаться. Для простых любителей и новичков этот способ абсолютно не подходит.

Фото 2. Аргоновая сварка плавящимся электродом используется при работе с нержавеющей сталью и алюминием.

К содержанию ↑

Возможные проблемы

Самыми распространёнными ошибками при самостоятельном изготовлении решёток являются:

  • применение слишком легкоплавных материалов;
  • спаивание места соприкосновения прутьев, что уменьшает подвижность конструкции и усиливает ненужное давление на продукты;
  • использование в качестве основы очень трудозатратных металлов.

Избегайте этих ошибок, и результат вашей кропотливой работы принесёт только положительные эмоции.

Грамотно сделанный и тщательно продуманный вариант своими руками изготовленной решётки для барбекю не только будет полностью соответствовать желаемым параметрам, но и станет настоящим поводом для гордости.

К содержанию ↑

Полезное видео

Ознакомьтесь с видеосюжетом, в котором поэтапно показано, как самостоятельно сделать решётку для мангала.

Оцени статью:

Будь первым!

Средняя оценка: 0 из 5.
Оценили: 0 читателей.

Поделись с друзьями!

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

Источник: https://ogon.guru/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/reshetka.html

Предыдущая статья: уличного видеонаблюдения своими руками

Следущая статья: платье для девочки своими руками

Лучшие статьи: